株式会社イートアンドホールディングス（2882）
ラジ株ナビ株価チャート
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理想株価
理想株価レンジ(ラジ株ナビモデル)
超割高資産価値の7割（下支え）との比較で決まった判定です。利益から見ても割高寄りです。利益から見た値は382円です。
- 緑：0円から理論株価まで（資産価値には届かない）
- 理論株価＝上限株価462 円α -76.8%
上限株価は理論株価と同じ値（上限α も同じ）
- 資産価値660 円
- 決算時株価1989 円
PER×EPSベース
- 資産価値の7割で下支え462 円
実力EPSは、特別利益 0.3億円・特別損失 3.5億円を除いて試算した当社の値です（会社の公表値ではありません）。
- 特別利益（合計）−0.3億円−1.2円
- 特別損失（合計）+3.5億円+15.4円
財務サマリー
6軸スコア
食料品の中で
101位 / 123社
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業績・配当の推移（直近5期）
決算の読み方と直近5期の流れ
2026年2月期の決算をもとに
【横ばい】営業益4.8%増。特別利益の減少で純益は58.0%減。普通配当は増配（特別配当を含む合計は減配）。
売上高は2022年2月期の309億円から2026年2月期の405億円となり、年平均成長率（CAGR）は+7.0%です。
ROE は 8.4% → 3.4%。ROE の変化に最も大きく寄与したのは純利益率の低下です。
売上は 373億円 → 405億円（+8%）。「食品事業」と「外食事業」の両方が増えました。
2026年2月期のEPSは32.88円、1株配当は15円です。
直近の期まで、売上高は4期連続の増収、営業利益は4期連続の増益です。
純利益は2024年2月期から2025年2月期にかけて赤字（−1.1億円）から黒字（8.9億円）へ転換しました。
直近5期で、ROEは−1.2%〜10.4%、自己資本比率は34.4%〜39.6%の範囲で推移しています。
決算の読み方
全11段数字の動きを、順番に読み解きます。
1.何が起きた売上↑8% → 営業益↑5%（売上増の分が最大）
売上 373億円 → 405億円、営業利益 10.9億円 → 11.4億円。
営業利益の増加 +5,200万円（10.9億円 → 11.4億円）のうち、売上高の増加による分が +9,112万円、利益率の低下による分が −3,912万円です。
2.利益率の中身営業利益率→ 2.9%→2.8%（ほぼ変わらず）
営業利益率は 2.9% → 2.8%（−0.1pt）で、ほぼ変わっていません。
3.どこで売上↑＝食品事業・外食事業セグメント↑
「食品事業」は 215億円 → 232億円（+17.4億円）です。
売上は 373億円 → 405億円（+8%）。「食品事業」と「外食事業」の両方が増えました。ほかは 「外食事業」+13.8億円・「調整額（セグメント間の消去など）」−100万円です。
セグメントの区分は会社の開示どおりです（事業別か所在地別かは、データでは区別できません）。調整額（セグメント間の消去など）の増減も並べているので、合計は会社全体の売上の増減と一致します。
4.稼ぐ力ROE↓ 8.4%→3.4%（最も大きく寄与：純利益率↓）
ROE は 8.4% → 3.4%。ROE の変化に最も大きく寄与したのは純利益率の低下です。純利益率 2.4% → 0.9%、総資産回転率 1.36回 → 1.31回、財務レバレッジ 2.60倍 → 2.79倍。下げ幅への効き方は 純利益率 96%・総資産回転率 4%です。財務レバレッジは逆に押し上げました。売上は 373億円 → 405億円（+8%）、総資産（期首・期末の平均）は 274億円 → 308億円（+13%）です。
分解は期首・期末の平均の総資産・自己資本で計算しています。
5.お金の流れ営業CF＝純利益の12.7倍
営業CF は純利益の 12.7倍です。
6.設備投資減価償却を大きく上回る投資が4期続く／ROIC↓ 4.5%→2.8%
設備の稼働や売上への寄与まで数年かかることがあり、ROIC が下がったことは回収できていないとは限りません。
設備投資が減価償却を大きく上回る期が4期続いていますが、ROIC は 2024年2月期の 4.5% → 2.8%に下がりました。設備投資 ÷ 減価償却は 2022年2月期 1.9倍・2023年2月期 3.2倍・2024年2月期 2.5倍・2025年2月期 3.4倍・2026年2月期 3.2倍です。2026年2月期の設備投資は 53.8億円、減価償却費は 17.0億円です。有形固定資産比率（有形固定資産 ÷ 総資産）は 2024年2月期 46.7% → 54.0%です。有報の設備の状況（新設・稼働の時期）と、次の決算の ROIC で確かめてください。
設備投資はキャッシュ・フロー計算書の固定資産の取得（取れない年度は有報の注記の設備投資額）、減価償却はキャッシュ・フロー計算書の減価償却費です。IFRS は使用権資産（リース）の償却を含むため、倍率が小さく出ることがあります。ROIC はチャートと同じ式（営業利益 ×（1 − 実効税率）÷（自己資本 ＋ 有利子負債））です。
7.利益の中身一時的な損が純益を押し下げ（純益の43%分）
純利益の中身には、一時的な損が大きく入っています（純利益の 43%）。実力 EPS（一時的な損益を除いた試算）は公表 EPS より 43% 高い試算です。
純利益 3.7億円には、一時的な損が 1.6億円（税引後、純利益の 43%）入っています。本業の営業利益は 10.9億円 → 11.4億円（+5%）、純利益は 8.9億円 → 3.7億円（−58%）です。一時的とした損益（純利益への効き方。非継続事業のほかは税引前）は 特別損失 −3.5億円・特別利益 +2,600万円です。実効税率は 52.0%です（比べる直前の期が2期そろわないため、例年とは比べていません）。営業利益の増加 +5,200万円（10.9億円 → 11.4億円）のうち、売上高の増加による分が +9,112万円、利益率の低下による分が −3,912万円です。営業外の損益の内訳に、為替差損益の行はありません（その他にまとめている会社もあります）。
一時的な損益は、実力 EPS（理想株価・財務の画面）と同じ判定の試算です（特別損益・為替差損益の例年からの突出分・非継続事業など）。会社の公表値ではありません。通期の有報で見ています。四半期の短信は売上と利益だけで、特別損益・為替差損益の中身を分けられないため、四半期ではこの読み方をしません。
8.利払い営業益÷支払利息 28.7倍→13.6倍（前期の半分以下）
営業利益 ÷ 支払利息は 28.7倍 → 13.6倍で前期の半分以下になりました。
支払利息は 3,800万円 → 8,400万円、営業利益は 10.9億円 → 11.4億円です。実効金利（支払利息 ÷ 期末の有利子負債）は 1.0%（前期 0.5%）です。
営業利益 ÷ 支払利息で見ています（営業利益で支払利息を何回まかなえるか）。
9.株主への還元増配（10→15円）（特別・記念配当を含む合計は15.5→15円）・配当性向 20→46%
EPS は 78.37円 → 32.88円（−58%）で、配当性向（1株配当 ÷ EPS）は 19.8% → 45.6% に上がりました。
10.配当の持続性予想配当性向 37%／営業CF−設備投資＜配当が3期続く
設備投資を引いた後の営業CF（営業CF − 設備投資）が、3期続けて配当の支払額を下回っています。
配当性向は 2026年2月期 45.6%（有報）、2027年2月期の会社予想では 37.4%（予想の1株配当 15円 ÷ 予想 EPS 40.08円）です。全投資後の FCF（営業CF ＋ 投資CF）と配当の支払額は、2024年2月期 −13.3億円・1.1億円、2025年2月期 −14.2億円・1.4億円、2026年2月期 −11.3億円・1.8億円です。営業CF − 設備投資（有形・無形固定資産の取得）は、2024年2月期 −12.9億円、2025年2月期 −9.4億円、2026年2月期 −6.5億円です。2026年2月期の自己株式の取得（自社株買い。単元未満株の買取りを含む）は、有報のキャッシュ・フロー計算書に記載がありません。利益と現金のずれ（A11）: 営業CF は純利益の 12.7倍です。
FCF は財務サマリーと同じ 営業CF ＋ 投資CF（買収・有価証券の取得なども入る全投資の後）、設備投資はキャッシュ・フロー計算書の有形・無形固定資産の取得、配当の支払額は有報のキャッシュ・フロー計算書の値です。予想の配当性向は最新の会社予想の1株配当 ÷ 予想 EPS です。配当予想は 2026-10-14 の第2四半期（上期）の短信の値です。
11.5期の中での位置売上 年+7%・4期連続増収・4期連続増益
売上高は2022年2月期の309億円から2026年2月期の405億円となり、年平均成長率（CAGR）は+7.0%です。直近の期まで、売上高は4期連続の増収、営業利益は4期連続の増益です。純利益は2024年2月期から2025年2月期にかけて赤字（−1.1億円）から黒字（8.9億円）へ転換しました。直近5期で、ROEは−1.2%〜10.4%、自己資本比率は34.4%〜39.6%の範囲で推移しています。
出していない段：6段は目立つ動きなし
出典: EDINET 有価証券報告書の数値（連結財務諸表を作る会社は連結、作らない会社は単体）
業種内の位置づけ
食料品 123社中 101位（総合46点）
業種の中央値との比較
| 指標 | この会社 | 業種の中央値 | 順位 |
|---|---|---|---|
| 収益性 | |||
| ROE | 3.4% | 7.3% | 123社中98位 |
| ROA | 1.1% | 4.0% | 123社中109位 |
| ROIC | 2.8% | 4.6% | 122社中89位 |
| 営業利益率 | 2.8% | 4.3% | 122社中88位 |
| 純利益率 | 0.9% | 3.4% | 123社中109位 |
| 粗利率 | 42.3% | 28.4% | 122社中19位 |
| 安全性 | |||
| 自己資本比率 | 34.4% | 56.2% | 123社中112位 |
| D/Eレシオ | 73.1% | 24.2% | 123社中19位 |
| 流動比率 | 76.5% | 184.7% | 123社中121位 |
| 効率 | |||
|---|---|---|---|
| 総資産回転率 | 1.25回 | 1.09回 | 123社中48位 |
| 成長 | |||
| 売上高成長率 | 8.4% | 3.4% | 120社中22位 |
| 営業利益の成長率 | 4.8% | 5.8% | 119社中63位 |
| 純利益の成長率 | −58.0% | 10.2% | 120社中108位 |
| EPSの成長率 | −58.0% | 11.6% | 120社中108位 |
| 売上高CAGR（3年） | 7.0% | 4.8% | 119社中31位 |
| 営業利益CAGR（3年） | 7.7% | 13.7% | 95社中61位 |
| EPS CAGR（3年） | −4.6% | 14.9% | 96社中76位 |
| 還元・評価 | |||
| PER | 60.5倍 | 17.6倍 | 115社中9位 |
| PBR | 2.02倍 | 1.20倍 | 121社中20位 |
| 配当利回り | 0.75% | 2.09% | 113社中109位 |
| 配当性向 | 45.6% | 36.1% | 108社中34位 |
| DOE | 1.5% | 2.5% | 114社中90位 |
順位は値の大きい順で、優劣の判定ではありません。PER・PBR・配当利回りは決算時点の擬似株価ベースです。 成長率は前期の値が小さいと極端な値になります。 3年CAGRは3期前と最新期の値がともにプラスの会社だけで計算しています。
四半期の進捗率
決算の読み方（今期の進み具合）
2027年2月期の進み具合（第2四半期・2026-10-14 時点）
【進捗高め】営業益の計画進捗61.4%（前年同期の実績構成比44.2%）。下期に利益率2.1%が必要。
会社予想は 売上 430億円（前期比 +6%）・営業利益 12.5億円（同 +9%）。
第2四半期（上期）の営業利益の計画進捗（通期の会社予想に対する累計の割合）は 61.4%で、前年同期の実績構成比（前期の通期実績に対する前年同期の累計の割合）の 44.2%より高い水準です。
営業利益の差は +17.1pt、売上は計画進捗 47.1%（前年同期の実績構成比 49.2%）。
通期予想を達成するには、下期に 売上 227億円・営業利益 4.8億円が必要です。
上期の実績の 1.1倍の売上で、営業利益率は上期 3.8% → 下期 2.1%。2026年2月期の通期は 2.8%、2025年2月期の通期は 2.9%でした。
今期の進み具合
全3段会社予想に対する進みを、順番に読み解きます。
1.進み具合営業益 計画進捗 61.4%↑（前年同期の実績構成比 44.2%）・累計は前年同期比 +51.9%
会社予想は 売上 430億円（前期比 +6%）・営業利益 12.5億円（同 +9%）。
2.前年との比較前年同期の実績構成比より高い（売上は計画進捗 47.1%／前年同期の実績構成比 49.2%）
第2四半期（上期）の営業利益の計画進捗（通期の会社予想に対する累計の割合）は 61.4%で、前年同期の実績構成比（前期の通期実績に対する前年同期の累計の割合）の 44.2%より高い水準です。営業利益の差は +17.1pt、売上は計画進捗 47.1%（前年同期の実績構成比 49.2%）。営業利益の累計は前年同期比 +51.9%、通期予想は前期比 +9.5%です。累計の伸びが予想の伸びより大きいため、前年同期の実績構成比より高くなっています。
昨年同時期は、前年同期の累計 ÷ 前期の通期実績で計算した季節性のめやすです（昨年の期中の会社予想は持っていないため）。比べているのは前年1年だけです。
3.下期に必要利益率 3.8%→2.1%・売上は上期の実績の1.1倍
通期予想を達成するには、下期に 売上 227億円・営業利益 4.8億円が必要です。
上期の実績の 1.1倍の売上で、営業利益率は上期 3.8% → 下期 2.1%。2026年2月期の通期は 2.8%、2025年2月期の通期は 2.9%でした。下期だけで、有報のある期で最高の通期売上（2026年2月期 405億円）の 56%を売る計画です。売上は、前年は下期が上期の 1.03倍、今期の計画は 1.12倍で、前年並みの配分です。前年は上期 営業利益 5.0億円・下期 6.4億円でした。
下期に必要な額 ＝ 通期予想 − 上期の実績（最新の会社予想）。
出していない段：2段は目立つ動きなし
基準：2026-10-14 第2四半期の短信
市場予想（コンセンサス）との比較・今の株価と需給・決算説明会の発言は扱っていません。
各四半期を単独で取り出した実額と、通期予想に対する進捗率です。進捗率は昨年同時期の進捗率と比較し、季節性の影響を打ち消して評価しています。
単位: 億円（EPSのみ円）
| 四半期 | 売上 | 営業益 | 経常益 | 純益 | EPS |
|---|---|---|---|---|---|
| Q1単独 | 103.8+2.6% | 5.7+137.5% | 5.6+128.6% | 3.1+123.4% | 27.00+123.3% |
| Q1累計 | 103.8+2.6% | 5.7+137.5% | 5.6+128.6% | 3.1+123.4% | 27.00+123.3% |
| Q2単独 | 98.8+0.7% | 2.0-25.7% | 1.7-35.9% | 0.8-21.2% | 6.81-22.1% |
| Q2累計 | 202.6+1.7% | 7.7+51.9% | 7.3+44.0% | 3.8+62.7% | 33.81+62.3% |
| Q3未発表 | 昨年75.5% | 昨年76.6% | 昨年77.7% | 昨年105.4% | — |
| Q4未発表 | 昨年101.1% | 昨年95.2% | 昨年95.7% | 昨年71.0% | — |
| 通期予想 | 430.0 | 12.5 | 11.1 | 4.6 | — |
| 進捗率 | 47.1%並み | 61.4%速い | 65.4%速い | 84.4%速い | — |
単独は「その四半期だけ」、累計は「期首からその四半期まで」（Q4 の累計は通期の実績）。数字の下は前年の同じ期間との比較です。進捗率の下の「速い・並み・遅い」は、昨年同時期の進捗率との比較です。
| 指標 | 区分 | Q1 | Q2 | Q3 | Q4 | 通期予想 | 進捗率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 売上高 | 単独 | 103.8億円+2.6% | 98.8億円+0.7% | 未発表 | 未発表 | 430.0億円 | 47.1%例年並み昨年49.2% |
| 累計 | 103.8億円+2.6% | 202.6億円+1.7% | 昨年 75.5% | 昨年 101.1% | |||
| 営業利益 | 単独 | 5.7億円+137.5% | 2.0億円-25.7% | 未発表 | 未発表 | 12.5億円 | 61.4%例年より速い昨年44.2% |
| 累計 | 5.7億円+137.5% | 7.7億円+51.9% | 昨年 76.6% | 昨年 95.2% | |||
| 経常利益 | 単独 | 5.6億円+128.6% | 1.7億円-35.9% | 未発表 | 未発表 | 11.1億円 | 65.4%例年より速い昨年45.8% |
| 累計 | 5.6億円+128.6% | 7.3億円+44.0% | 昨年 77.7% | 昨年 95.7% | |||
| 純利益 | 単独 | 3.1億円+123.4% | 7800万円-21.2% | 未発表 | 未発表 | 4.5億円 | 84.4%例年より速い昨年63.3% |
| 累計 | 3.1億円+123.4% | 3.8億円+62.7% | 昨年 105.4% | 昨年 71.0% | |||
| EPS | 単独 | 27.00円+123.3% | 6.81円-22.1% | 未発表 | 未発表 | --- | --- |
| 累計 | 27.00円+123.3% | 33.81円+62.3% |
単独は「その四半期だけ（3か月）」、累計は「期首からその四半期まで」（Q4 の累計は通期の実績）。前年比は、単独は前年の同じ四半期、累計は前年の同じ期間の累計と比べています。前の四半期の累計が無い単独は計算できず「未取得」です。
株式会社イートアンドホールディングスの概要
株式会社イートアンドホールディングス（証券コード 2882）の財務スコアと主要指標を確認できるページです。最新決算期（2026-02-28）のデータによると、ROE3.4%は低位な水準にある。また、自己資本比率34.4%は標準的な水準。また、PER60.5倍と高い成長期待が株価に織り込まれている。前期と比較すると、売上高は前期比増収（+8.4%）、営業利益は増益（+4.8%）となった。ROEは前期比5.1pp悪化した。EDINETの有価証券報告書データをもとに、日本株の投資判断に必要な指標を整理しています。
主要指標
- 配当利回り: 0.8%
- ROE: 3.4%
- 自己資本比率: 34.4%
- 営業利益率: 2.8%
- PER: 60.49倍
- PBR: 2.02倍
業績・配当の推移（直近5期）
売上高は2022年2月期の309億円から2026年2月期の405億円となり、年平均成長率（CAGR）は+7.0%です。ROE は 8.4% → 3.4%。ROE の変化に最も大きく寄与したのは純利益率の低下です。売上は 373億円 → 405億円（+8%）。「食品事業」と「外食事業」の両方が増えました。2026年2月期のEPSは32.88円、1株配当は15円です。直近の期まで、売上高は4期連続の増収、営業利益は4期連続の増益です。純利益は2024年2月期から2025年2月期にかけて赤字（−1.1億円）から黒字（8.9億円）へ転換しました。直近5期で、ROEは−1.2%〜10.4%、自己資本比率は34.4%〜39.6%の範囲で推移しています。
決算の読み方（全11段）
何が起きた
売上↑8% → 営業益↑5%（売上増の分が最大）
売上 373億円 → 405億円、営業利益 10.9億円 → 11.4億円。
利益率の中身
営業利益率→ 2.9%→2.8%（ほぼ変わらず）
どこで
売上↑＝食品事業・外食事業セグメント↑
「食品事業」は 215億円 → 232億円（+17.4億円）です。
稼ぐ力
ROE↓ 8.4%→3.4%（最も大きく寄与：純利益率↓）
お金の流れ
営業CF＝純利益の12.7倍
設備投資
減価償却を大きく上回る投資が4期続く／ROIC↓ 4.5%→2.8%
設備の稼働や売上への寄与まで数年かかることがあり、ROIC が下がったことは回収できていないとは限りません。
利益の中身
一時的な損が純益を押し下げ（純益の43%分）
純利益の中身には、一時的な損が大きく入っています（純利益の 43%）。実力 EPS（一時的な損益を除いた試算）は公表 EPS より 43% 高い試算です。
利払い
営業益÷支払利息 28.7倍→13.6倍（前期の半分以下）
営業利益 ÷ 支払利息は 28.7倍 → 13.6倍で前期の半分以下になりました。
株主への還元
増配（10→15円）（特別・記念配当を含む合計は15.5→15円）・配当性向 20→46%
EPS は 78.37円 → 32.88円（−58%）で、配当性向（1株配当 ÷ EPS）は 19.8% → 45.6% に上がりました。
配当の持続性
予想配当性向 37%／営業CF−設備投資＜配当が3期続く
設備投資を引いた後の営業CF（営業CF − 設備投資）が、3期続けて配当の支払額を下回っています。
5期の中での位置
売上 年+7%・4期連続増収・4期連続増益
出典: EDINET 有価証券報告書の数値（連結財務諸表を作る会社は連結、作らない会社は単体）
業種内の位置づけ
食料品 123社中 101位（総合46点）
6軸スコア: 割安度21（割高）・稼ぐ力18（低収益）・成長性48（鈍化）・安全性70（健全）・還元力49（控えめ）・事業独占力71（独占的）
業種（食料品）の中央値との比較: ROE 3.4%（業種の中央値 7.3%・123社中98位）、ROA 1.1%（業種の中央値 4.0%・123社中109位）、営業利益率 2.8%（業種の中央値 4.3%・122社中88位）、売上高成長率 8.4%（業種の中央値 3.4%・120社中22位）、自己資本比率 34.4%（業種の中央値 56.2%・123社中112位）、PER 60.5倍（業種の中央値 17.6倍・115社中9位）、PBR 2.02倍（業種の中央値 1.20倍・121社中20位）、配当利回り 0.75%（業種の中央値 2.09%・113社中109位）、配当性向 45.6%（業種の中央値 36.1%・108社中34位）。
このページで分かること
ラジ株ナビの銘柄詳細ページでは、収益性、成長性、財務健全性、配当、割安性の観点から個別銘柄を確認できます。上の推移の要約で直近の業績と配当の流れをつかみ、時系列チャート、6軸スコア、理想株価とあわせて深掘りできます。ランキングページで見つけた銘柄の確認にも使えます。
データの出典と更新
財務指標はEDINETの有価証券報告書データを中心に集計しています。株価や一部の市場指標は取得可能な最新データをもとに更新されます。この銘柄の財務データの最終更新日: 2026-11-10。
関連ページ
同業種の銘柄（食料品）
総合スコア上位
この銘柄の大量保有者
大量保有報告書の提出者（保有割合の高い順）
- 文野 直樹 26.09%
- エーピーアイピー インク 11.62%
- 野村證券株式会社 4.87%
5%以下の割合は、5%を超えて保有していた方が、その後の変更報告書で5%以下になったときの最新の報告値です（5%以下になると、以後の報告義務はなくなります）。
よくある質問
株式会社イートアンドホールディングス（2882）の配当利回りは？
最新決算期の配当利回りは0.8%です。配当を実施している銘柄であり、EDINETの有価証券報告書をもとに算出しています。配当の推移はページ内のチャートで確認できます。
株式会社イートアンドホールディングス（2882）のROEは？
最新決算期のROEは3.4%で、低位な水準にあります。前期比では5.1pp悪化しています。ROEの時系列推移はページ内チャートで確認できます。
株式会社イートアンドホールディングス（2882）の財務健全性は？
自己資本比率は34.4%で、標準的な財務健全性を保っていると評価できます。詳細はページ内の財務健全性タブで確認できます。
株式会社イートアンドホールディングス（2882）の収益性はどうですか？
営業利益率は2.8%で、薄利の収益構造を示しています。前期比では増益（+4.8%）となっています。売上・利益の時系列推移はページ内チャートをご覧ください。
株式会社イートアンドホールディングス（2882）は割安ですか？
PERは60.49倍で、成長期待を織り込んだ高めの評価となっています。PERは市場環境や業種特性によって変わるため、同業他社との比較や他の指標と組み合わせて判断することをお勧めします。